酒仙网再推全兴新品 除酒仙团无渠道可购买

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酒仙网再推全兴新品 除酒仙团无渠道可购买

  日前,酒仙网旗下B2B平台酒仙团正式对外透露,其成为全兴酒业刚刚推出的两款新品“全兴1963”和“全兴古酿”的独家销售渠道。这是继2016年3月酒仙网与四川全兴酒业达成战略合作后,双方对外界释放的一大举措。据酒仙网相关负责人介绍,这两款酒仅供酒仙网旗下B2B平台酒仙团销售,其他平台、渠道均无销售。

  日前,酒仙网旗下B2B平台酒仙团正式对外透露,其成为全兴酒业刚刚推出的两款新品“全兴1963”和“全兴古酿”的独家销售渠道。这是继2016年3月酒仙网与四川全兴酒业达成战略合作后,双方对外界释放的一大举措。据酒仙网相关负责人介绍,这两款酒仅供酒仙网旗下B2B平台酒仙团销售,其他平台、渠道均无销售。

  据了解,“全兴1963”产品是全兴酒厂为纪念其在1963年举办的第二届名酒评选中获得八大名酒荣誉而酿造,有着浓厚的品牌情感溯源,而在这个品牌的后面,其独特的酿酒工艺才是重头戏,今天我们就来探探究竟。

  对中国的白酒文化来说,千年传承的历史决定了它是一个最能够凝聚工匠精神,并特别需要塑造工匠大师的产业。一百年前,酒把式们粉碎、拌料、加浆、扬醅、摘酒;一百年后,技艺世代传承,酿酒工匠的专注与虔诚不曾改变,从酿酒人的身上能看到中国式的“工匠精神”。

  它的“轴”在于几大方面,首先是它历史比较悠久,全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有190多年的历史了。据了解,老字号的第一车间就在高粱地,原料采用川南糯红高粱,水则采自具有优质矿物质的雪山水,在包装上则采用了极简风格,让全兴老字号回归本真,真正彰显简约而不平凡。

  另一方面就是它一直沿用古法的酿造工艺,严格按照传统手法来做,手工制曲,虽然制曲很复杂,需要大量的人力物力,降度储存将酒中最醇的地方原原本本的保存下来,而且有害成分比较少,但这种制作工艺成本高且效率低,但还一直在沿用。

  同时,“全兴1963”及“全兴古酿”采用的双曲发酵,一个是桃花曲,一个是伏曲,春天或夏天制曲,因季节、温度不同,微生物元素和湿度不一样,配比出来的酒口感更加细腻。

  老子说过“天下大事,必作于细”。白酒有着近千年的发展史,其中,白酒的纯粮固态发酵却是其中最复杂的酿造工艺,在其制曲、发酵、存储的过程中,均有大量微生物菌种参与其中,并决定酒的香气成分和内在品质。现在的发展形势下,白酒企业百家争鸣,而全兴老字号依然坚持传统酿酒工艺,这也许是其长久发展的独特之处之一。

  而对于全兴酒业为何再次与酒仙网联合,选中酒仙网旗下B2B酒仙团作为其两款新品的独家合作伙伴,并推出两款新品“全兴1963”和“全兴古酿”,全兴方面表示,独家经营需要强大的供应链体系及管理能力作为支撑,而这正是酒仙团及其母公司酒仙网的强项。

  业内人士分析称,此次与全兴合作推出专供酒仙网B2B渠道销售的超级单品,或是酒仙网B2B平台打出的一记重拳。

  同时,其意义也在于让广大的酒友们对全兴品牌有一个更新的认识和体验,更希望通过这样的方式为酒商们提供更好的酒水产品,带来更多收益。